A cozinha maravilhosa da mãe do Gab - Gelatina de agar-agar

Quem me conhece sabe que eu amo me aventurar na cozinha! 

Agora que meu bebê tem quase um ano, comecei a pensar em receitinhas para ele. 

Eu não sou vegetariana e muito menos vegana, mas adoro experimentar receitas naturebas desse tipo. Por aqui consumimos pouca carne e eu optei por não introduzi-la na alimentação do bebê por enquanto. 

Esse fim de semana testei algumas receitas, as quais deram super certo e foram aprovadas pelo Gab! Pretendo compartilhar com vocês todas elas, mas hoje vou mostrar como fazer a gelatina de agar-agar.

Agar-agar é uma gelatina que provém de algas (portanto, não é de origem animal como as gelatinas vendidas nos supermercados), é rico em fibras, vitaminas e minerais. Não tem corantes e não derrete na temperatura ambiente! Aliás ela é ótima para quem está fazendo dieta #ficadica

Você pode encontrar  agar-agar em pó em casa de produtos naturais ou produtos orientais. 

Vamos à receita? 

Gelatina de agar-agar

2 copos de água gelada

fruta da sua preferência

1 colher de sopa de agar agar em pó

Faça um purê com a fruta. Por exemplo, eu utilizei manga e morango. Passei pelo processador por alguns segundos, mas se a fruta estiver bem madura dá pra amassar com o garfo mesmo. Você pode até deixar com pedacinhos.

Dissolva o agar-agar na água gelada e leve ao fogo até ferver.

Depois disso junte a fruta e misture.

Coloque em forminhas molhadas.

Espere cerca de 30 minutinhos (não é necessário levar à geladeira).

FIM

Eu tinha um pouco de morangos e fiz um pouco com eles tbem.
Como o agar-agar não tem gosto, ele fica totalmente com o gosto do que você misturar com ele.
Nem preciso dizer que o Gab amou o de manga, né?
Ah, só lembrando que a fruta "in natura" continua sendo bem mais saudável. Mas é legal pra fazer de vez em quando uma coisa diferente e divertida! Principalmente para os maiorzinhos, dá até pra levar de lanche! E porque não pra gente também?

Espero que tenham gostado e que experimentem por aí!

a dor e a delícia de ser mãe

Antes do meu filho nascer eu tinha apenas uma ideia do que era o mundo da maternidade, que eu imaginava ser um mundo perfeito de amor e ternura.
Achei que eu seria a mãe perfeita e que eu colocaria em prática toda a bela teoria que havia lido durante a gestação!
Mas quando (re)nasci como mãe, a CULPA também nasceu e me acompanha desde então.
Como toda aspirante a mãe perfeita, quero o melhor pro meu filho. Quando digo melhor, digo no sentido essencial da vida!
Quero ter a consciência do que o fará uma pessoa boa e saudável em todos os aspectos (físico, psicológico e espiritual). Quero saber discernir o que é e será bom pra ele como ser humano!
Por isso me preocupei desde a forma que o traria ao mundo! Me dediquei (e ainda me dedico) a amamentação, a alimentação e em acompanhar seu desenvolvimento de perto (principalmente nesse primeiro ano de vida).
Mas ainda assim a sombra da culpa me acompanha desde seu nascimento. Não tive o parto que sonhei. Apesar de ter aceitado isso, me sinto frustrada por não ter parido meu filho.
A culpa também me acompanha em pequenas coisas do dia-a-dia, aí penso eu: será que estou fazendo tudo errado?
Me vejo algumas vezes sem paciência, cansada, com sono... e me sinto culpada por isso também! E vejo tantas outras mães culpadas por trabalhar fora, por "ter deixado" o filho cair da cama, por não ter tido paciência em alguma ocasião... etc, etc...
Para mim, é difícil assumir que não sou uma mãe perfeita! Mas gente, existe mãe perfeita? rs
Tenho aprendido tanto que tudo isso é mais que NORMAL! Neuras de boa mãe! Boa, não perfeita!
É incrível ver como minha vida mudou com a chegada do meu filho!
Apesar de todos os medos, dúvidas e angústias de mãe, hoje minha casa é tão cheia de alegria (e brinquedos espalhados)!!!
Cada sorriso do meu bebê, cada vez que ele fala "mamanhê" me faz ter a certeza que tudo isso vale a pena!
A sombra da culpa espreita todas as mães! É preciso saber conviver "numa boa" com ela!